Новинка в серии печей для пиццы Giotto от Cuppone

Компания Форрест рада представить Вам пополнение в линейке GIOTTO. Теперь фабрика выпустила более компактную модель уже полюбившейся всем рестораторам мира серии.

Встречайте! GIOTTO GT110/1D с вращающимся подом. Вместимость этой модели: 8 пицц диаметром 30 см, 7 пицц диаметром 35 см и 3 пиццы диаметром 50 см. Габариты этой печи 1310x1410x1670 мм.

К печи рекомендуется отдельно покупать вентиляционный зонт.

А теперь хотелось бы более подробно остановиться на фабрике Cuppone и серии выпускаемых ей печей для пиццы Giotto.

Фабрика Cuppone находится в Италии и имеет более чем 40- летний опыт производства печей для пиццы. Печи Cuppone занимают первое место по продажам в самой Италии, итальянские повара их очень любят за качество приготовления пиццы, ведь если пицца является основным блюдом в ресторане, тут не может быть никаких альтернатив. Она должна быть сочная, не пригорелая, не сырая. Такую идеальную пиццу реальнее всего сделать именно в печах Cuppone за счет того, что печи выполнены из очень качественных материалов, имеют толстые стенки (нет теплопотерь) и имеют уникальную систему термокомпенсации (когда при открывании дверцы срабатывает автоматический вдув горячего воздуха в камеру, за счет чего не происходят скачки температуры).

Серия Giotto была выпущена на рынок буквально несколько лет назад – в 2010 году, и буквально в первый же год побила рекорды популярности. Презентация этой печи на выставке HOST в Милане вызвала общемировой фурор. Далее пошли многочисленные конкурсы по приготовлению пиццы, где печи Giotto занимали каждый раз первые места и призы зрительских симпатий.

Печи Giotto имеют двухскоростной вращающийся каменный под. Вместимость пицц у GT110/1D – 8 пицц диаметром 30 см, а у GT140/1D 14 пицц диаметром 30 см.

Таким образом, если учесть среднее время приготовления пиццы 4 минуты и время на разгрузку и выгрузку пиццы, то на GT110/1D можно достичь часовой производительности 50 пицц, а на GT140/1D – 70. И благодаря этому, например, в ресторанах, где производительность пицц благодаря доставке или количеству посадочных места очень большая, отпадает необходимость покупать конвейерную печь.

Но главное – внешний вид печи. Такая печь навсегда запомнится клиентам. В интерьере она действительно выглядит очень красиво.

Вернуться в список