Наш телефон: +7 (495) 649 45 13
Наша почта: sales@bestforrest.ru
Каталог оборудования
Тепловое оборудование
Посудомоечное оборудование
Электромеханическое оборудование
Оборудование для демонстрации продуктов
Хлебопекарное оборудование
Барное оборудование
Нейтральное оборудование
Холодильное оборудование

АРСЕНАЛ

Развлекательный комплекс "Арсенал"

Владимирская обл., г. Ковров, парк им. В.А. Дегтярева

тел. (49232) 6-21-11

9 апреля 2010 года состоялось долгожданное открытие развлекательного центра «Арсенал» в городе Ковров.

Открытие развлекательного центра такого уровня – всегда знаковое событие в жизни любого города. Особенно – в случае с «Арсеналом» - самым большим развлекательным центром во Владимирской области. Площадь всех залов и помещений – около 3 000 кв. м. «Арсенал» предлагает развлечения и отдых на любой вкус. Здесь есть танцпол, двухуровневый ресторан, французкое кафе, спорт-бар, боулинг.

Помимо развлекательной части в «Арсенале» делают большой упор на кухню и уровень обслуживания. Работать в «Арсенал» приглашены очень опытные и известные повара и кондитеры.

Нашей компании посчастливилось работать над проектом кухни и баров и оснащением этого заведения самым современным и качественным технологическим оборудованием.

В работе над этим проектом специалисты нашей компании ставили цель максимально удобно и эффективно спроектировать производственные помещения и подобрать оборудование, за которое наш клиент не переплатит лишних денег, но которое будет эффективно и надежно в работе.

Центральное место в горячем цехе кухни занимает тепловой остров, состоящий из оборудования итальянской фирмы Tecnoinox и пароконвектоматов Rational SelfCooking Center. Мы очень любим и ту и другую марку за тот результат, который они дают нашим клиентам. Tecnoinox – оборудование, идеально сочетающее в себе цену и качество – надежное, потребляющее не много электроэнергии, быстро выходящее на рабочую температуру. А благодаря пароконвектоматам Rational SelfCooking Center повара «Арсенала» могут более эффективно использовать свои временные ресурсы, т.к. SCC все делает сам, используя встроенный «интеллект», а владельцы заведения видят постоянный, не зависящий от человеческого фактора, результат и соответственно из раза в раз довольных клиентов.

За холод на кухне отвечают холодильные и морозильные шкафы российской фирмы «ПОЛАИР» и холодильные столы «HICOLD». Обе российские марки доказывают свою конкурентоспособность в борьбе с более дорогостоящими импортными аналогами.

Электромеханическое оборудование – итальянской фирмы Fimar и французской Robot Coupe. Оборудование этих марок выдерживает самые большие нагрузки и имеет высокую производительность.

Особую роль на кухне «Арсенала» играет испанский угольный гриль JOSPER и итальянская печь для пиццы Cuppone. Хотелось бы более подробно остановиться на этом оборудовании. Владельцы «Арсенала» не зря сделали ставку на пиццу в меню – т.к. до сих пор это блюдо поражает своей бешенной популярностью в России. Но пицца пицце рознь, и нам как компании –поставщику поставили задачу предложить печь, на которой пицца будет действительно вкусной. У нас не оставалось никаких сомнений, и мы предложили печь Cuppone. И мы, и наши клиенты очень любим эти печи за особую систему термокомпенсации внутри камеры, благодаря которой пицца идеально пропекается, не пересыхает и не покрывается пригоревшей корочкой.

Ну и конечно уже мало кто не знает сегодня, что такое закрытый мангал JOSPER, для блюд из которого в «Арсенале» разработали отдельное меню. Благодаря высоким технологиям и особому толстому чугунному литью, из которого состоит эта печь, блюда получаются непередаваемо вкусными – с запахом углей и особой нежной структурой. Попробовав единожды блюдо, приготовленное в Josper, сомнений в покупке этой печи не остается.

В моечной столовой посуды установлены 2 высокопроизводительные купольные машины DIHR. Стаканомоечные машины этой же марки стоят во всех барах. Оборудование DIHR давно и хорошо зарекомендовало себя в России и стоит в каждом ресторане, который оснастила наша компания. Сочетание высокой эффективности мытья посуды с надежностью и бесперебойностью работы самих машин, оправдывает самые высокие ожидания наших клиентов.

Оптимальные условия хранения продуктов обеспечивают камеры «ПОЛАИР» и Сплит-системы итальянской фирмы «Technoblock», которыми наш клиент остался очень доволен.

Работа над кухней «Арсенала» доставила нам огромное удовольствие. Спасибо всем участникам процесса за доброе отношение и гостеприимство, а также за следование нашим рекомендациям и творческий подход.

Мы желаем коллективу и создателям «Арсенала» удачи, процветания и развития в Вашем бизнесе!

 

 

 

 

 

 

 

 

© 2012 «BESTFORREST»
Электронная почта: sales@bestforrest.ru
Звоните (495) 649-45-13
Работаем с 10:00 до 19:00, выходные дни суббота и воскресенье
Яндекс.Метрика