">
Наш телефон: +7 (495) 649 45 13
Наша почта: sales@bestforrest.ru
Каталог оборудования
Тепловое оборудование
Пароконвектоматы Rational Пароконвектоматы UNOX Грили Teppan Yaki Печи угольные Josper Печи угольные Movilfrit Сковороды многофункциональные VarioCooking Center Фритюрницы Рисоварки Мармиты настольные Печи СВЧ Кипятильники Блинницы Тепловые шкафы Печи низкотемпературные Коптильни Грили для кур Линия Tecnoinox Tecno 74 Линия Tecnoinox Tecno 74 газ Линия Tecnoinox Tecno 70 Линия Tecnoinox Tecno 70 газ Линия Tecnoinox Tecno 90 Линия Tecnoinox Tecno 90 газ Линия Tecnoinox Tecno 60 Линия Tecnoinox Tecno 60 газ Грили-саламандра Настольное тепловое оборудование
Посудомоечное оборудование
Электромеханическое оборудование
Оборудование для демонстрации продуктов
Хлебопекарное оборудование
Барное оборудование
Нейтральное оборудование
Холодильное оборудование

Фритюрницы

1   2   3  


Фритюрница ALTO-SHAAM ASF-75E
Производитель: Alto Shaam, США
Габариты: 630x961x1130 мм
Мощность: 27.5 кВт.
Напряжение: 380 В.
Фритюрница CZG-40
Производитель: GASTRORAG
Габариты: 255x455x305 мм
Мощность: 2 кВт.
Напряжение: 220 В.
Фритюрница CZG-80
Производитель: GASTRORAG
Габариты: 345x455x305 мм
Мощность: 3,25 кВт.
Напряжение: 220 В.
Фритюрница CZG-40-2
Производитель: GASTRORAG
Габариты: 435x455x305 мм
Мощность: 4 кВт.
Напряжение: 220 В.
Фритюрница CZG-80-2
Производитель: GASTRORAG
Габариты: 615x455x305 мм
Мощность: 6,5 кВт.
Напряжение: 220 В.
Фритюрница электрическая 4л TECNOINOX FR4/0 настольная код 080010
Производитель: Tecnoinox, Италия
Габариты: 175x440x270 мм
Мощность: 2.2 кВт.
Напряжение: 220 В.
Фритюрница электрическая 4л TECNOINOX FR4/1 настольная код 080110
Производитель: Tecnoinox, Италия
Габариты: 175x440x270 мм
Мощность: 3 кВт.
Напряжение: 220 В.
Фритюрница электрическая 6л TECNOINOX FR6/0 настольная код 080020
Производитель: Tecnoinox, Италия
Габариты: 275x440x270 мм
Мощность: 3.4 кВт.
Напряжение: 220 В.
Фритюрница электрическая 6л TECNOINOX FR6/1 настольная код 080120
Производитель: Tecnoinox, Италия
Габариты: 275x440x270 мм
Мощность: 3.6 кВт.
Напряжение: 220 В.
Фритюрница электрическая 6л TECNOINOX FR6/2 настольная код 080220
Производитель: Tecnoinox, Италия
Габариты: 275x440x270 мм
Мощность: 4.5 кВт.
Напряжение: 220 В.
1   2   3  


Фритюрницы

Картофель фри можно назвать одним из любимых блюд взрослых и детей. Фритюрницы производства известных фирм Alto Shaam, Gastrorag, Tecnoinox используют не только для приготовления картофеля. В них прекрасно получаются и другие блюда. Даже удивительно, насколько может быть изобретательна человеческая фантазия! Блюда, приготовленные во фритюре, объединяет один признак: они получаются нежными, с хрустящей ароматней корочкой. При этом не будем забывать о важной особенности предлагаемого аппарата. Он не нагревается снаружи, безопасен для поваров.

Решив приобрести фритюрницу, прежде всего, подумайте о ее размере. Представленная нами линия товаров производителей Alto Shaam, Gastrorag, Tecnoinox дает возможность оптимального выбора для любых вариантов применения. Большая модель вмещает достаточные объемы продуктов, но при этом существенно увеличивается расход масла. Владелец фритюрницы должен быть готов к дополнительным тратам. Она удобна для загородных домов и учреждений общественного питания. Не готовый к таким расходам хозяин может выбрать и заказать другой вариант аппарата, где чаша для приготовления пищи вращается. Такая технология почти вдвое сокращает расход масла.

Предполагая использовать выбранный агрегат не слишком часто, можно не думать о расходе масла. Менять его для очередного блюда не следует. Устранить запах и частицы продуктов в масле можно с помощью специальных фильтров. Для образцов компаний Alto Shaam, Gastrorag, Tecnoinox они представлены разных видов. Предлагаются стационарные и съемные фильтры. Как правило, стационарные фильтры идут в комплекте поставки. Они долговечны и легко чистятся. Второй тип фильтров — съемные — применяются также многократно. Стоят они дешево.

Мыть фритюрницы брендов Alto Shaam, Gastrorag, Tecnoinox несложно. Самое простое— приобрести модель со съемной посудой для масла и съемной крышкой. Материал, из которого изготовлены съемные части машин, приспособлен для мытья в посудомоечных агрегатах. Стоит учитывать, что разборные модели стоят несколько дороже. Решив приобрести неразборную модель, следите, чтобы вода не попала на электронную часть устройства.

Предлагаемые модели фирм Alto Shaam, Gastrorag, Tecnoinox обладают как одним, так и несколькими температурными режимами. Может присутствовать плавная шкала установки температуры. Вариант со шкалой выбора будет стоить дороже. Важной для аппарата характеристикой можно называть его мощность. Если перед клиентом стоит задача быстрого приготовления блюд, то следует выбирать устройство подороже, но с высокой мощностью — до 2300Вт.

Фритюрницу следует установить на ровную горизонтальную поверхность. В целях безопасности не следует допускать детей к работающей машине. Перед началом работы необходимо убедиться, что в чаше достаточно масла. После окончания процесса охлаждения масла его сразу стоит слить через фильтр. Масло хранится в холодильнике до следующего применения. Запрещается выливать отработанное масло в канализацию: оно застывает и закупоривает сток.

© 2012 «BESTFORREST»
Электронная почта: sales@bestforrest.ru
Звоните (495) 649-45-13
Работаем с 10:00 до 19:00, выходные дни суббота и воскресенье
Яндекс.Метрика