">
Наш телефон: +7 (495) 649 45 13
Наша почта: sales@bestforrest.ru
Каталог оборудования
Тепловое оборудование
Посудомоечное оборудование
Машины стаканомоечные Машины посудомоечные Машины котломоечные Аксессуары для посудомоечных машин
Электромеханическое оборудование
Оборудование для демонстрации продуктов
Хлебопекарное оборудование
Барное оборудование
Нейтральное оборудование
Холодильное оборудование

Посудомоечное оборудование

Машины стаканомоечные
Машины посудомоечные
Машины котломоечные
Аксессуары для посудомоечных машин


Наша компания предлагает посудомоечное оборудование от ведущих мировых производителей. Мы с удовольствием поможем вам самым оптимальным образом спроектировать посудомоечное отделение вашего предприятия в соответствии с вашими потребностями и доступными рабочими площадями.

Чем большим является ваше предприятие, тем больше посуды вам приходится ежедневно мыть. Если для небольшого кафе вполне достаточно маленькой посудомоечной машины, то для крупного ресторана понадобится мощное посудомоечное оборудование. Если ваше производство предполагает множество грязной посуды, то вам стоит обратить внимание на посудомоечные машины тоннельного типа. Их также называют машинами периодического действия. Такие посудомоечные машины способны вымыть огромное количество посуды за ограниченный промежуток времени.

Принцип работы этих машин очень прост. Посуда помещается на непрерывно движущийся конвейер, и внутри она проходит через различные зоны мойки. Они делятся обычно на две основные зоны: зону мойки, в которой посуда при помощи воды и специальных моющих средств интенсивно очищается от грязи; и зону ополаскивания, где посуда омывается с помощью ополаскивающих средств и горячей воды. Во время мойки вода нагревается до 50-60°С. На этом этапе задачей посудомоечной машины является максимальное удаление грязи с посуды. С помощью высокого напора воды и моющих средств это легко достигается. За счет особого расположения моечных форсунок создается давление воды. В отличие от остальных типов машин, в тоннельном посудомоечном оборудовании эти форсунки расположены неподвижно. Они омывают посуду с четырех сторон. Отмытая посуда на следующем этапе поступает в зону ополаскивания, в которой температура воды достигает 80-90°С. При такой очень высокой температуре осуществляется санитарная обработка посуды, уничтожаются все бактерии, которые содержатся на ее поверхности. При мойке посуды рекомендованная СЭС температура воды должна быть не ниже 80°С. Следовательно, вымытая в посудомоечной машине посуда соответствует всем санитарно-гигиеническим нормам. Чего нельзя сказать о посуде, вымытой вручную.

Зона ополаскивания в посудомоечных машинах может быть, в зависимости от уровней ополаскивания, одинарной, двойной или тройной. Посудомоечная машина может быть оснащена дополнительными модулями в зависимости от потребностей клиента, например, секцией предварительной мойки.

Все машины тоннельного типа можно разделить на два вида: конвейерные и кассетные машины. В первых посуда укладывается на ленту транспортера. Во вторых посуда складывается сначала в специальную кассету и далее ставится в посудомойку. Преимуществом конвейерных машин является увеличенная поверхность контакта посуды с водой. То есть посуда внутри машины интенсивнее и тщательнее промывается, чем посуда, которая уложена в кассеты. Однако кассетные машины более компактны и позволяют выполнить угловую планировку.

Посудомоечное оборудование — это надежный помощник на любой кухне.

© 2012 «BESTFORREST»
Электронная почта: sales@bestforrest.ru
Звоните (495) 649-45-13
Работаем с 10:00 до 19:00, выходные дни суббота и воскресенье
Яндекс.Метрика