Практически вся линейка оборудования Sigma теперь в нашем ассортименте!

 
Представляем вашему вниманию оборудование  фирмы "SIGMA".
 "SIGMA" изучала, проектировала и производила машины в течение тридцати лет. Их целью всегда было производство оборудования, которое отвечало бы требованиям пользователей. Вследствие этого, они учитывали в  работе бережное отношение к окружающей среде, но больше всего внимания они уделяют безопасности машин для человека, простоте в эксплуатации, проблемам из-за отсутствия достаточного рабочего пространства вокруг машин и правильному, эффективному и надежному техническому обслуживанию.

 МАШИНЫ ТЕСТОМЕСИЛЬНЫЕ ПЛАНЕТАРНЫЕ СЕРИИ “CHEF”

 Машины тестомесильные планетарные серии CHEF рекомендованы для работы в гостиничном секторе. Несмотря на то, что они аналогичны машинам тестомесильным серии «Best Mix Une» по мощности, оснащению принадлежностями и дежами, эти машины более компактны и занимают меньше места. Управление шестью моделями с заранее фиксированной скоростью происходит с помощью электронного инвертора и простых в использовании кнопок. Благодаря долговечной электросистеме и надежной конструкции, эти машины способны выдерживать большие профессиональные нагрузки. 
 






 МАШИНЫ ТЕСТОМЕСИЛЬНЫЕ ПЛАНЕТАРНЫЕ СЕРИИ «BEST MIX»

 
Best Mix - это наименование серии планетарных машин, обладающих удивительными характеристиками. Безукоризненные в отношении скорости, они дают наилучшие результаты качества при приготовлении эмульсий, смесей и теста для мучных кондитерских изделий и кулинарии. Тысячи созданных машин являются лучшей гарантией их надежности и прочности. Наши уникальные ременные вариаторы предоставляют большой диапазон скорости от максимальной до минимальной и гарантируют самые высокие значения момента при низких режимах. Благодаря долговечной электросистеме и надежной конструкции, эти машины способны выдерживать большие профессиональные нагрузки.
 







 МАШИНА ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ СПИРАЛЬНАЯ СЕРИИ TAURO

 
Эти машины являются лучшими тестомесильными машинами для ресторанов и пиццерий или для замеса небольшого количества теста для хлебобулочных изделий.  Форма спирали, соотношение ее диаметра с размером дежи вместе со скоростью вращения спирали и дежи обеспечивают наилучшее качество теста.  Благодаря использованию нерастягивающегося ремня, нет необходимости в техническом обслуживании.  Их дежи имеют правильную округлую форму дна для предотвращения скопления муки на дне. 
 







МАШИНА ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ СПИРАЛЬНАЯ СЕРИИ SILVER 

Машины этой серии являются хорошим компромиссом между ремесленными и промышленными тестомесильными машинами.  Они могут быть оснащены одним или двумя двигателями (дежа может вращаться против часовой стрелки), цифровыми таймерами, электронной или электромеханической панелью управления. Хорошо скругленное дно позволяет тестомесильной машине работать с массами менее 10% объема без изменения времени или качества замешиваемого теста. 








МАШИНА ТЕСТОРАСКАТОЧНАЯ ВЕРТИКАЛЬНАЯ 

 T50  Машина тестораскаточная вертикальная была сконструирована для раскатки пищевого теста в помещениях небольших размеров, где экономия места имеет большое значение. Она практична, проста в эксплуатации и, несмотря на небольшие размеры, очень хорошо раскатывает тесто для пиццы, тесто для пиццы на противне, слоеное тесто и свежее тесто. 

ПРЕСС ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ ПИЦЦЫ ХОЛОДНЫМ МЕТОДОМ SPRIZZ

Эта машина довольно близко воспроизводит ручную работу изготовителя пиццы, имитируя его непревзойденную работу. Запатентованная система микрораскатки предназначена для формования тестовой заготовки пиццы без нагрева, с равномерно отформованным краем и без нарушения структуры теста, как это делает опытный производитель пиццы. 
 





МАШИНЫ ТЕСТОРАСКАТОЧНЫЕ SFG


 SFG Модели SFG600 и 500 – это тестораскаточные машины новой серии для небольших пекарен. Цилиндры большого диаметра, фланцы из антикоррозионной стали, подшипники на всех движущихся узлах, универсальные и двусторонние скребки являются основными отличиями этих производительных и функциональных машин.
 

Вернуться в список